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Nos abeilles mettent de la couleur dans vos assiettes
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L’apiculture s’est révélée être une véritable passion. Découvrir une organisation telle que celle des abeilles est une vraie chance.
Le bien-être des animaux, et plus particulièrement des abeilles, est une mission essentielle. Fournir à nos clients un miel de qualité en est une autre.
Le miel est une substance sucrée fabriquée par les abeilles à l’aide de nectar de fleurs.
Après un suivi de nos ruchers tout au long de l’année, nous récoltons le miel sur nos territoires de mai à août, en fonction des fleurs.
Ainsi, suivant les conditions climatiques et le travail de nos abeilles, nous mettons tout en œuvre pour assurer une grande diversité de miels.
Pour élargir notre gamme de miels, nous n’hésitons pas à transhumer nos ruches dans un rayon de 40 kilomètres autour d’Étrepy.
Nos miels sont analysés à chaque récolte afin de déterminer leur pollen et d’apporter, par la même occasion, un gage de qualité au consommateur.
La diversité des sols de champagne offre une grande variété de fleurs. Nous déplaçons régulièrement nos ruches dans les Côtes de Champagne et Val de Saulx (4CVS) pour récolter des arômes riches.
Déjà 15 ans! C’est l’occasion de retracer ces dernières années… C’est en 2005, que Thibaut découvre l’univers des abeilles et cela s’est vite révélé être une véritable passion. Pendant plusieurs années, il suivra son mentor « Doudou », apiculteur de carrière. Ce dernier lui transmettra son savoir-faire
Le miel comme passion pour la famille Gérardin à Etrepy Journal, blog,TV ou radio nous aimons partager notre métier d’apiculteur. PAR FRANCE BLEU Marne Mardi 1 décembre 2020, nous avons eu la chance de présenter notre activité lors de l’émission circuit court. Réécoutez mon passage
L’essaimage, c’est un procédé naturel observé généralement pendant le printemps. C’est un phénomène qui se produit naturellement dans une colonie d’abeilles ; cela permet à la fois une régénération et une multiplication de la population d’abeilles. La reine en place quitte la ruche, accompagnée par une
historique Thibaut C’est après avoir obtenu un Brevet de technicien Supérieur « Analyse et conduite des systèmesd’exploitation » à Bar le duc que Thibaut Gerardin est apiculteur à Etrepy dans la Marne. En 2008, la découverte du métier d’apiculteur se transforma en véritable passion.Mettre tout en œuvre pour
Nous sommes fiers de pouvoir vous présenter, nos nouveaux pots personnalisés de Miel toutes fleurs de la Champagne ; toujours en format de 500 Grammes ou 1Kg et sans changement de prix.
Recette de noël Pain d ‘épice au miel de la Champagne Ingrédients 150 g de farine 150 g de farine de seigle 250 g de miel toutes fleurs 30 cl d’eau tiède 1 cuillére à café de bicarbonate 1.5 cuillére à café d’épices pour pain
